和食　まこたろう

先付　本日の一番出汁

八寸　生海老の塩こおじ漬けなど

造り　真鯛　胡麻醤油

焼物　甘鯛の炭火松笠焼きなど

揚物　鱧の天ぷらなど

口直し　シャインマスカット　生ハムとヨーグルトのエスプーマ

肉料理　特選黒毛和牛ステーキ

締め　新潟県産コシヒカリ　土鍋ご飯　柚子胡椒明太子　卵黄の白味噌漬け

甘味　菊姫の酒粕ベイクドチーズケーキ