和食　まこたろう

創意工夫が光る特別なコース料理◆和食まこたろうおまかせコース8,800円(税込)

8,800円(税込)

日本の美を追求した和食店が自信を持ってご提供。料理に使用する食材やお酒、器など国産にこだわり、四季折々の旬の味わいを大切にしております。厳選した産地・品質・鮮度を誇る素材を活かし、独自の調理法で創意工夫を凝らした一皿をお届け！日本の風情を感じる、心温まるひとときをお楽しみください。

美しい盛り付けと多様な味わいが楽しめる◆『八寸』8,800円(税込)コースに含む

コース料金に含む

八寸は、発酵の旨味と滋味を1口ずつに凝縮した季節を感じる料理たちを取り揃えています。生海老の塩麹漬けは、素材本来の甘みと旨味を引き立て、まろやかな風味が口の中で広がります。その他時期によって異なるメニューは見た目にも美しい一皿に仕上げています。季節感あふれる八寸を通じて、和の奥深さをご堪能ください。

きめ細やかな霜降りと柔らかな肉質が特徴◆『黒毛和牛ステーキ』8,800円(税込)コースに含む

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きめ細やかな霜降りと柔らかな肉質が際立つ逸品です。肉本来の旨味が凝縮されており、一口噛むごとに豊かな風味が口の中に広がります。炭火で香ばしく焼き上げることで、外はパリッとした食感に仕上がり、内側はジューシーな肉汁が溢れ出します。シンプルながら奥深い味わいをご堪能ください。

≪旬の食材の厳選し、素材本来の旨味を引き出す≫

当店では、四季折々の旬の食材を大切にし、その時期に最も美味しいものを厳選して使用しています。産地や品質、鮮度にこだわり、市場から直接仕入れることで、素材本来の味を引き出します。これにより、一皿ごとに季節感が感じられ、食の楽しさを存分に味わうことができます。

≪丁寧な調理×料理人の創意工夫≫

和食まこたろうでは、素材の持ち味を最大限に引き出すために、丁寧な調理法を採用しています。伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、独自の創意工夫を施した料理を提供します。これにより、シンプルでありながら深い味わいの逸品をお楽しみいただけます。

おまかせコース

8,800円(税込)

※写真はイメージです。

コース一例

8,800円(税込)

※コースに含む

コース一例【八寸】

8,800円(税込)

※コースに含む

コース一例【肉料理】

8,800円(税込)

※コースに含む

【カウンター席のご用意】7メートルを超える希少な欅の一枚板のカウンター席は、照明が柔らかく、リラックスできる空間です。目の前に広がる美しい盛り付けの料理は、視覚的な楽しみも与え、和の美しさを感じることができます。友人や大切な人との特別な時間を、ぜひこのカウンター席でお過ごしください。

【4名様掛けのテーブル席】温かみのある木のテーブルとシンプルなデザインが特徴の落ち着いた空間です。テーブルはゆったりとした配置で、料理を心ゆくまで味わえ、和の趣を感じさせる内装が食事のひとときをより特別なものに演出。四季折々の美味しさを堪能しながら、心温まるひとときをお過ごしください。

【和食まこたろう】素材の持ち味を最大限に引き出す調理法と独自の創意で、心に残る逸品をお届けします。さらに、こだわりのお酒を合わせることで、相乗効果が生まれ日本の食文化を体感できる特別なひとときをお過ごしください。大切な方との特別な時間や、日常の喧騒を忘れさせる贅沢な体験を、ぜひ当店で。

テーブル4名様 × 5

合計20席のテーブル席をご用意しております。

カウンター1名様 × 8

カウンター席を8席ご用意しております。

◆旬の創作和食×コース

料理に使用する食材やお酒、器など日本のものにこだわり、四季折々の旬の味わいを大切にしています。

◆食事と相性の合う日本酒

当店では、日本酒や日本ワインを組み合わせた”ペアリングコース”が特におすすめのプランです。

◆接待など大切なお食事に

厳選した産地・品質・鮮度を誇る素材を活かし、独自の調理法で創意工夫を凝らした一皿をお届けします。