和食　まこたろう

일본의 아름다움을 추구한 일식점이 자신있게 제공.요리에 사용하는 재료와 술, 그릇 등 국산을 고집, 사계절의 제철 맛을 소중히하고 있습니다.엄선한 산지·품질·신선도를 자랑하는 소재를 살려, 독자적인 조리법으로 창의 궁리를 거친 한 접시를 전달!일본의 풍정을 느끼는, 마음 따뜻해지는 한때를 즐겨 주세요.

8치수는 발효의 맛과 맛을 1구씩 응축한 계절을 느끼는 요리들을 갖추고 있습니다.생 새우의 소금 누룩 절임은 소재 본래의 단맛과 맛을 돋보이게, 부드러운 맛이 입안에서 퍼집니다.그 외 시기에 따라 다른 메뉴는 외형에도 아름다운 한 접시로 완성하고 있습니다.계절감 넘치는 여덟 치수를 통해 일본의 깊숙함을 즐겨 주세요.

섬세한 서리 내림과 부드러운 육질이 두드러지는 일품입니다.고기 본래의 맛이 응축되어 있어 한입 씹을 때마다 풍부한 풍미가 입안에 퍼집니다.숯불로 고소하게 구워내는 것으로, 밖은 파리로 한 식감으로 완성되고, 안쪽은 수분이 많은 육즙이 넘쳐납니다.심플하면서도 깊은 맛을 즐기세요.